القرفة .. تحسن الذاكرة والقدرة على التعلم
“د. عمار القهوجي”
– يعمل حصين البحر ( وهو جزء صغير من الدماغ ) على تنظيم وتخزين الذكريات..وقد وجد الباحثون أن دماغ الاشخاص بطيئي التعلم يملك بروتين (CREB1 ) بنسبة أقل من الأشخاص سريعي التعلم..(وهو بروتين هام للذاكرة والتعلم)..
– كما أنه لدى بطيئي التعلم مستقبلات GABA alpha5 subunit أكثر بالأضافة لبروتين مثبط للنقل العصبي GABRA5 أكثر من سريعي التعلم..
– يتم استقلاب القرفة بالجسم إلى مركب بنزوات الصوديوم .. ويعمل هذا المركب على زيادة بروتين CREB1 وانقاص بروتين GABRA5
– وبذلك يعمل على تحفيز المرونة العصبية ( القدرة على التغير وزيادة المشابك ) في عصبونات حصين البحر.. وبدورها تعمل هذه التغيرات على تحسين الذاكرة والتعلم..
