في مثل هذا اليوم 15 ابريل1955م..
افتتاح أول مطعم من سلسلة مطاعم ماكدونالدز للوجبات السريعة في إلينوي بالولايات المتحدة.
تأسست شركة ماكدونالدز في عام 1940 من قبل الأخوين ديك وماكدونالدز. في عام 1955 ، قام رجل الأعمال الأمريكي ريموند ألبرت كروك ، الذي كان يعمل سابقًا مع شركة ماكدونالدز ، بصفته وكيل امتياز حصري ، بشراء جميع الحقوق للشركة مقابل 2.7 مليون دولار.
قرر الأخوان ماكدونالد الاحتفاظ بأول مطعم لهما ، أطلقا عليه اسم “Big M”. لقد تمكنوا فقط من شراء الأثاث وتحديث المناطق الداخلية ، مثل Croc ، الذي ، على ما يبدو ، كره الإخوة MacDonald وقرر إزعاجهم. بعد وقت قصير من إتمام الصفقة ، افتتحت Krok ماكدونالدز جديدة مباشرة مقابل مطعم Big M ، مما أدى إلى توقفها عن العمل..
وقد إنتقل “ريتشارد ماكدونالدز” وشقيقه “موريس” إلى كاليفورنيا بحثا عن فرصة لم يجداها في “نيوإنجلاند”، فلم ينجحا في أنشطتهما السينمائية، ولكنهما قررا خوض المخاطر عام 1948 من خلال تأسيس منظومة خدمة مأكولات سريعة مقابل سعر زهيد – بحسب الموقع الإلكتروني للشركة – وحقق الشقيقان نجاحاً أسهم في بناء علامة تجارية خرجت لكن نشاطهما لم يخرج للعالمية.
وفي تلك الأثناء، ظهر رجل من “شيكاغو” يدعى “راي كروك” كان قد تسرب من التعليم وانضم للجيش الأمريكي في الخدمات الطبية، وفي عام 1939، عمل في توزيع آلات مزج الحليب المخفوق حتى زار “ماكدونالدز” عام 1954، وتواصل مع الشقيقين اللذين منحاه أول امتياز “فرانشايز
– تأسس أول مطعم لـ”ماكدونالدز” عام 1948 في “سان برناردينو” بولاية “كاليفورنيا”، وبدأ الأمر بمجرد صندوق كبير لبيع الـ”هوت دوج” قرب مضامير السباقات في “أركاديا” خلال فترة الثلاثينيات، ثم افتتح الشقيقان مطعما للشواء تحول لاحقا إلى مطعم للبرجر.
كانت المعدات المستخدمة في المطعم تم شراؤها من “راي كروك” – الذي كان يعمل حينها موظفا للمبيعات – وزار عام 1954 المطعم من أجل إمكانية بيع آلات للحليب المخفوق.
كان السعر الأساسي لشطيرة “البرجر” يقدر بنحو 15 سنتا فقط – نصف سعر نفس الشطيرة في المطاعم المنافسة في ذلك، وكان الأمر يحتاج لتعيين عمال من أجل تجهيز الوجبات سريعا وتسليمها للزبائن.
بعد أن رأى فرصا واعدة في المطعم، عرض “كروك” إطلاق برنامج “فرانشايز” ومنح الشقيقين الامتياز بالفعل ليفتتح أول فرع “فرانشايز” في ولاية “إلينوي” عام 1955، وفي نفس العام، أطلق “ماكدونالدز كوربوريشن” ثم استحوذ لاحقا على حقوق الشقيقين “ماكدونالدز” عام 1961.
– بنهاية نفس العقد، تجاوز عدد فروع “ماكدونالدز” ألف فرع بدعم من النمو الثابت، وهو ما دفع الشركة بطرح أسهمها للاكتتاب في البورصة الأمريكية عام 1965.
– ظهر شكل “m” ليصبح رمزا للشركة عام 1962 بينما ظهر الوجه المبتسم للعلامة التجارية “ماكدونالدز” عام 1963 في شكل مهرج اسمه “رونالد ماكدونالدز”.
توالت المنتجات التي طرحتها “ماكدونالدز” والتي تحمل اسم ورمز علامتها التجارية حيث ظهر “بيج ماك” عام 1968 ثم “إج ماكمافن” عام 1973 والـ”هابي ميلز” عام 1979 و”تشيكن ماك ناجتس” عام 1983.
التوسع محليا وعالميا
– تواصل نمو “ماكدونالدز” والتوسع بفروع ومنافذ بيع جديدة محليا وعالميا وتم افتتاح أول فروعها في كندا عام 1967 حتى بلغ العدد عشرة آلاف فرع بحلول عام 1988 وتجاوز العدد 35 ألفا في أكثر من 100 دولة خلال القرن الحادي والعشرين.
– كان النمو متسارعا خلال تسعينيات القرن الماضي وقيل حينها إن “ماكدونالدز” تفتتح فرعا كل خمس ساعات في أي مكان في العالم كما أصبحت مطاعمها الأكثر شعبية للأسر حيث ركزت على الوجبات منخفضة التكلفة ومتنوعة المذاق لتناسب الأطفال والكبار.
في أواخر القرن العشرين، تحولت “ماكدونالدز” من مجرد نشاط تجاري للبرجر إلى الاستحواذ على حصة في شركة وجبات سريعة أخرى “شيبوتل ميكسيكان جريل” عام 1988 و”دوناتوز بيتزل” عام 1999 ثم “بوسطن ماركت” عام 2000.
– علاوة على ذلك، استحوذت “ماكدونالدز” على “أروما كافيه” في المملكة المتحدة عام 1999 وأبدت اهتماما بشراء “بريت إيه مانجر” للشطائر عام 2001.
– بنهاية عام 2008، لم تعد الشركة الأمريكية تمتلك أي حصة في أي من الشركات المذكورة، ولكنها ركزت بدلا من ذلك على تثبيت أقدامها في المزيد من الأسواق وتحسين منتجاتها وطرح أخرى.
مخاوف صحية
– لم تستمر الأمور جيدة لفترة طويلة حيث زادت الانتقادات الموجهة لـ”ماكدونالدز” بسبب مخاوف متعلقة بمدى صحية منتجاتها والتحذيرات والأصوات التي تعالت بسبب ارتفاع معدلات الإصابة بالسمنة عالميا.
– ربطت دراسات صحية عديدة بين السمنة المفرطة وتناول الوجبات السريعة كما انتقدت جهات أخرى الشركة بسبب المنتجات الحيوانية التي حقنت بمضادات حيوية بشرية، ولكن “ماكدونالدز” وغيرها من شركات الوجبات السريعة أعلنت مؤخرا عزمها التخلي عن استخدام دجاج حقن بهذه المواد.
– أعلنت “ماكدونالدز” إضافة المزيد من الوجبات الصحية إلى قوائمها وكشفت عام 2017 عن “برجر نباتي” فضلا عن استخدام زيوت غير مهدرجة.
– واجهت الشركة أيضا انتقادات أخرى بسبب حقوق العمال، حيث نظم العديد منهم في دول مختلفة إضرابات عن العمل، وهو ما دفع إدارتها لزيادة الحد الأدنى للأجور.!!!
